Запеканка с курицей, грибами и помидорами в мультиварке рецепт

Невероятно нежная курочка с грибами и помидорами, под сметано-сырным соусом. Запеканка готовится быстро и очень вкусная.

Мы будем готовить запеканку в мультиварке, но её так же можно запечь и в духовке. Для этого разогрейте духовку до 120 градусов и готовьте запеканку 40 минут.

ингредиенты:

Грибы - 200 г
Куриное филе - 400 г
Твердый сыр - 60 г
Помидоры - 2 шт.
Яйца - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Сметана 10% - 2 ст. л.
Специи (черный перец, кориандр) - по вкусу
Соль - по вкусу

приготовление:

Лук очистить и мелко нарезать.
Куриное филе помыть и нарезать маленькими кубиками.
Сыр натереть на крупной терке.
Грибы нарезать небольшими кусочками.
Помидоры нарезать дольками.
К мясу добавить лук, соль и специи по вкусу. Хорошо перемешать.
Грибы соединить с мясом и хорошо перемешать.
Для заливки необходимо соединить тертый сыр, яйцо и сметану. Перемешать.
В чашу мультиварки налить немного оливкового масла и закинуть нашу мясную основу.
Хорошо распределить мясо по дну мультиварки.
Сверху распределить нарезанные дольками помидоры и залить сырной смесью.
Готовить на режиме "Выпечка" 40 минут.