Яичные чебуреки с фаршем на сковороде рецепт

Приготовим полезные яичные чебуреки с фаршем на сковороде без масла. Это универсальное блюдо отлично подойдет на завтрак, обед, ужин, а также перекус.

Ингредиенты (на 4 штуки):

Яйца - 5 шт.
Фарш (любой) - 300 г
Сыр (тертый) - 50 г
Мука - 30 г
Лук репчатый (небольшой) - 1 шт.
Укроп - 1 небольшой пучок
Соль, черный перец - по вкусу

приготовление:

Готовим начинку для чебуреков. Для этого лук чистим и натираем на крупной тёрке. К луку выкладываем фарш (у меня куриный), тёртый сыр, измельчённую зелень, соль и перец. Хорошенько перемешиваем.
В другую миску разбиваем яйца, добавляем муку, немного соли и перца. Тщательно взбиваем яичную смесь венчиком.
На разогретую антипригарную сковороду наливаем половником часть яичной смеси, чтобы получился блин. На одну половинку блина выкладываем четверть всей начинки и накрываем второй половинкой.
Обжариваем чебурек с двух сторон по 3 минуты. Всего из указанного количества продуктов получается 4 чебурека.