|
Морковный рулет с куриной печенью рецепт
Красивый, яркий и ароматный морковный рулет с нежнейшей начинкой из куриной печени.
ингредиенты:
- Морковь по-корейски - 250 г
- Яйца куриные - 4 шт.
- Куриная печень - 400 г
- Лук репчатый - 50 г
- Грецкие орехи - 40 г
- Растительное масло - 5 г
- Нори (водоросли) - 1 лист
- Тимьян - 1 щепотка
- Соль, перец чёрный молотый - по вкусу
приготовление:
- Морковь по-корейски выкладываем в миску и измельчаем погружным блендером. Добавляем яйца и щепотку соли. Перебиваем блендером до однородного состояния.
- Противень застилаем бумагой для выпечки, выливаем морковно-яичную смесь и равномерно разравниваем.
- На полоски нарезаем лист морской капусты и раскладываем полоски сверху на основу, чтобы рисунок немного напоминал окрас шкуры тигра.
- Помещаем основу в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Затем накрываем основу вторым листом бумаги для выпечки, переворачиваем и снимаем бумагу для выпечки, на которой основа выпекалась.
- На сковороде с небольшим количеством растительного масла пассеруем репчатый лук до мягкости. Затем выкладываем на сковороду к луку кусочки куриной печени и готовим 3-4 минуты, постоянно помешивая, чтобы печень схватилась со всех сторон.
- Содержимое сковороды выкладываем в миску, добавляем соль, сушеный тимьян и черный молотый перец. Измельчаем все при помощи погружного блендера.
- Получившуюся массу выкладываем на морковную основу и равномерно распределяем тонким слоем по всей поверхности.
- Измельчаем грецкие орехи и высыпаем ореховую полоску на основу.
- При помощи бумаги для выпечки сворачиваем блюдо в плотный рулет. Заворачиваем рулет в эту же бумагу, закручиваем концы и выкладываем рулет в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
- Готовый рулет остужаем и помещаем в холодильник минимум на 12 часов.
Этот рецепт Вы сможете приготовить довольно легко и просто, он едва ли сложнее уже освоенных Вами.
Приятного аппетита!
Это вкусно!
разделы кулинарного сборника:
Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья
|
_____________________
категории блюд
|