|
Творожный чизкейк рецепт
Нежный чизкейк из творога и овсяных хлопьев, с легкими нотками цитрусовых!
ингредиенты:
- Творог 0% - 180 г
- Агар-Агар - 2 г (либо желатин - 8 г)
- Яичный белок - 2 шт.
- Мед цветочный - 30 г
- Апельсин - 1/2 шт.
- Вода - 150 мл
- Овсяные хлопья - 100 г
- Яблоко - 100 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Имбирь - 2 г
- Цедра лимона - 3 г
- Корица - 1 г
приготовление:
- Разводим Агар-Агар в воде и оставляем настаиваться на 40 минут.
- Выжимаем сок из половины апельсина (мякоть не выбрасываем).
- Очищаем яблоко от кожуры и смешиваем его с овсянкой в блендере.
- Через пресс продавливаем имбирь и выкладываем его вместе с цедрой лимона и корицей к овсянке.
- Добавляем одно яйцо и все тщательно перемешиваем с помощью блендера.
- Застилаем форму бумагой для запекания и выкладываем в нее овсяную смесь так, чтобы образовались небольшие бортики по краям.
- Помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
- В чашу блендера выкладываем творог, мякоть апельсина и мед.
- Все тщательно взбиваем блендером, после чего добавляем апельсиновый сок и взбиваем до однородной массы.
- В миске с помощью миксера взбиваем яичные белки до крепких пиков.
- Агар-Агар, который мы оставляли настаиваться в воде, переливаем в кастрюлю и доводим до кипения, непрерывно помешивая в течение пяти минут.
- Смешиваем Агар-Агар с творожной массой и яичными белками. Тщательно взбиваем миксером.
- На корж выливаем небольшое количество меда (15 г) и заполняем корж творожной массой.
- Помещаем чизкейк в холодильник на 3 часа. После чего украшаем его цедрой лимона или любыми ягодами по вкусу.
Этот рецепт Вы сможете приготовить довольно легко и просто, он едва ли сложнее уже освоенных Вами.
Приятного аппетита!
Это вкусно!
разделы кулинарного сборника:
Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья
|
_____________________
категории блюд
|