Суп из куриных желудочков

Вкусный и простой в приготовлении рецепт супа с куриными желудочками. Для него можно использовать практически любую крупу и любые овощи. Желудочки также станут замечательным дополнением в любой солянке и рассольнике.

ингредиенты:

куриные желудочки: 400-500 г
лук репчатый: 1 шт.
морковь: 1 шт.
картофель: 2-3 шт.
помидор: 1 шт.
сладкий перец: 1 шт.
плавленый сырок: 1 шт.
зелень, специи: по вкусу.

приготовление:

В кастрюлю налить около 2 литров воды, нарезать по вкусу куриные желудочки и варить их не менее 1 часа. Честно говоря, я предпочитаю первый бульон сливать, второй получается ничуть не хуже, только гораздо полезнее.

Когда куриные желудочки станут мягкими, бросить в бульон порезанный кубиками картофель. Минут через 7 (когда подварится картофель) мелко нарезанный лук, натертую на крупной терке морковку, плавленый сырок, очищенный и нарезанный помидор, нарезанный перец, кабачок, в самом конце - зелень. Не забудьте посыпать солью и добавить специи по вкусу.

Приятного аппетита!

Подробно процесс приготовления вкусных и полезных супов можно посмотреть в рецептах Борщ, Рассольник, Щи, Солянка, суп Харчо и других популярных первых блюд.

_____________________

<<< Еда это просто!