Из обычной белокочанной капусты без особых хлопот в духовке получается вкусное блюдо, рецепт приготовления которого очень напоминает обычную запеканку.

Капуста заливается сметанной заправкой, выкладывается в форму и отправляется запекаться. Через 30 минут великолепный ужин или обед на столе.

Запеченная в духовке капуста обладает нежным сливочным вкусом и красивой хрустящей корочкой из панировочных сухарей.
Отличное диетическое второе - без мяса но довольно сытное.
Бстро, просто и аппетитно.

Ингредиенты

- капуста - 1 кочан;
- куриное яйцо - 2 шт.;
- укроп - по вкусу;
- чеснок - 1 зубчик;
- сметана 15% - 2 ст. л.;
- майонез нежирный - 2 ст. л.;
- мука пшеничная - 2 ст. л.;
- картофельный крахмал - 2 ст. л.;
- молотый перец, соль - по вкусу.

Приготовление

Для начала прогреваем духовку до 200 градусов.



Капусту шинкуем тонкой соломкой. Для этих целей можно использовать специальный нож.



Готовую капустную соломку необходимо обмять руками, пока она не даст сок и не станет мягкой.



Зелень укропа мелко режем и добавляем к капусте.



Зубчик чеснока пропускаем через пресс и тоже добавляем к капусте.



К полученной массе добавляем перец.



Теперь займемся заправкой для капусты. Для этого в миску разбиваем пару куриных яиц.



Кладем по паре ложек сметаны и майонеза.



Добавляем 2 ложки картофельного крахмала



и 2 ложки пшеничной муки.



Хорошо перемешиваем венчиком или обычной вилкой, взбивать нет необходимости.



Заливаем заправку в капустную массу



и перемешиваем.



Форму для выпечки (в моем случае это сковорода) смазываем небольшим количеством растительного или оливкового масла и посыпаем панировочными сухарями.



Сухари нужны исключительно для получения хрустящей корочки снизу. Выкладываем массу в форму и разравниваем.



Сыр натираем на крупной терке



и обильно посыпаем им сверху.



Духовка к этому времени уже нагрелась - форму отправляем в печь. Запекать будем 30 минут.



На приготовление запеченной в духовке капусты ушло 45 минут.

Полкчили очень приятный нежный вкус.

Приятного аппетита!