Детская картофельная запеканка с мясом рецепт
Картофельная запеканка для детей очень похожа на "настоящую" запеканку.
Только мясо предварительно следует отварить и убрать твердый сыр из рецептуры - маленькие дети зачастую не в восторге от расплавленного ароматного сыра.
Ну, и лука надо поменьше, естественно.
приготовление:
Сварить картофель, приготовить из него пюре.
Мясо отварить, пропустить через мясорубку, отдельно обжарить лук, добавить к нему прокрученное мясо и обжарить еще раз.
Половину пюре выложить ровным слоем на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду, на пюре равномерно положить обжаренный фарш и сверху накрыть его оставшейся частью пюре.
Верх запеканки разровнять, смазать смешанным со сметаной яйцом и запечь в духовке.
состав:
Вареное мясо (говядина) - 50 г
Картофель - 2 шт.
Лук - 1/2 шт.
Панировочные сухари - 1/2 ч. л.
Сливочное масло - 1 ч. л.
Яйцо - 1/2 шт.
Сметана - 1/2 ч. л.
Соль - по вкусу
Попробуйте, детям это нравится чаще всего.
