Из обычной белокочанной капусты в духовке без особых хлопот получается отличное вкусное второе блюдо, рецепт приготовления которого очень напоминает обычную запеканку.
Все выкладывается в форму и отправляется в духовку на 30 минут и великолепный ужин на столе. Или обед, без мяса но довольно сытный.

Капуста в духовке получается со сливочным вкусом благодаря сметанному соусу, в котором она запекается, и с красивой хрустящей корочкой из панировочных сухарей.

ингредиенты:

- капуста - 1 кочан;
- куриное яйцо - 2 шт.;
- укроп - по вкусу;
- чеснок - 1 зубчик;
- сметана 15% - 2 ст. л.;
- майонез нежирный - 2 ст. л.;
- мука пшеничная - 2 ст. л.;
- картофельный крахмал - 2 ст. л.;
- молотый перец, соль - по вкусу.

рецепт приготовления

Для начала прогреваем духовку до 200 градусов.



Капусту шинкуем тонкой соломкой. Для этих целей можно использовать специальный нож.



Готовую капустную соломку необходимо обмять руками, пока она не даст сок и не станет мягкой.



Зелень укропа мелко режем и добавляем к капусте.



Зубчик чеснока пропускаем через пресс и тоже добавляем к капусте.



К полученной массе добавляем перец.



Теперь займемся заправкой для капусты. Для этого в миску разбиваем пару куриных яиц.



Кладем по паре ложек сметаны и майонеза.



Добавляем 2 ложки картофельного крахмала



и 2 ложки пшеничной муки.



Хорошо перемешиваем венчиком или обычной вилкой, взбивать нет необходимости.



Выливаем заправку в капустную массу



и перемешиваем.



Форму для выпечки (в моем случае это сковорода) смазываем небольшим количеством растительного или оливкового масла и посыпаем панировочными сухарями.



Сухари нужны исключительно для получения хрустящей корочки снизу. Выкладываем массу в форму и разравниваем.



Сыр натираем на крупной терке



и обильно посыпаем им сверху.



Духовка к этому времени уже нагрелась - форму отправляем в печь. Запекать будем 30 минут.

Через полчаса вкусная капуста в духовке готова!

На приготовление запеченной в духовке капусты ушло 45 минут.



Очень приятный нежный вкус.

Приятного аппетита!